Μαγειρική

  Γκασπάτσο (παγωμένη ντοματόσουπα) (Ισπανία) Υλικά για 4 άτομα: 2 κιλά ώριμες, ζουμερές ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και χονδροκομμένες1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, χονδροκομμένο1 σκελίδα σκόρδου, χονδροκομμένη (προαιρετικά)2 πιπεριές κέρατο, χονδροκομμένες1 αγγουράκι,

  Υλικά (για τη βάση):200 γραμ. μπισκότα τύπου πτι μπερ110 βούτυρο βιτάμ λιωμένο (όχι καυτό, απλά λιωμένο) Υλικά (για τη γέμιση):300 γραμ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια300 γραμ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη

  Υλικά 400 γρ γαρίδεςλαδίλεμονίνερόαλάτι Συνταγή  Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις πλένουμε. Τις βάζουμε σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μέσα νερό μέχρι το 1/3 της γαρίδας. Έπειτα ρίχνουμε λάδι περίπου 1/2